hunt a clue'13
12/25-26 48時間不眠不休だったので今(27日)になってあわてて思い出して記録。 私が東京に戻っているあいだ、家(北海道の)を好きに使って構わないので適当に家を管理してくれないか、と井上に合鍵を託す。まぁ適当だなぁーと思うけど、常識を逸脱した使い方(…
晴れ 4時半に起きる。 肉焼いてカレー食べて車運転して井上さんちに行く。途中寄り道をしケーキとウイスキー買ってから井上家に向かったんだけど、何か所か雪止め水が路面で凍り付いてる場所があって怖い思いをする。ハンドル取られる時って臓物がヒュンヒュ…
12/21 朝料理してる時に水が切れるという異常事態。 ポリタンク総動員。 20キロくらい離れたところにある湧水(ゆうすい)に水を汲みに行く。凍ってる。爆笑。湧水(わきみず)も凍るんだって初めて知った。岩の亀裂から水が出てるはずなのに亀裂もろとも凍って…
12/18 6時半起き。火を起こしてパスタ茹でる。朝食。ミートソーススパゲッティ、ピクルス、ザワークラウト、蜂蜜ドボドボ入れたロシアンティーにコーヒー 鍋からジャーキーを引っ張り出して網駕籠につっこんで片っ端から吊るしていく。どれくらいのスペース…
12/17 ちらちら雪。 7時起き。 火を起こして革やってジャーキー撹拌したりとかしながら朝食を作る。鴨南蛮。オナガガモのコンフィ(もも肉)を瓶から出してソテー。ついでにネギとかも焼く。適当なところでローストしたもも肉を削ぎ切りにし、フライパンに並べ…
12/16 くもり ７時起き。 晴れ間は覗くけれど一日終わってみれば曇りだったように感じる。道路に積もっている雪がどうにもなっていないので外を周りに行けない。仕方が無いので解体した鹿の良くないとされる肉の部分を冷蔵庫から引っ張り出し、ジャーキーづ…
12/15 9時起き。外は雪がパラついている程度。 朝食を食べて除雪。来年の冬までにカーポートを建てる必要がある。軽トラの除雪はめんどうだ。 昼を食べてまた除雪。敷地が広いので雪を遠くに飛ばさないといけないという事はないんだけど、道まで繋ぐ導線を作…
寒くて目が覚める。時計を見ると午前５時で外見ると雪。尋常じゃない量の雪。それだけでも大変なのに気温は－７℃。ちょっと北国山間部の冬舐めてたわ。まず風に乗って雪が殴りつけるように降ってるんだけど、そっち側の五分の２くらいが雪で埋没。そんで屋根…
軽く雪。風強し。 午前6時起床。お湯を沸かして顔を拭くついでにちゃっちゃっちゃと体も拭く。カレー食べてサクッと準備をして山へ。お湯の残りを外に撒くと一瞬で全てが霧になったりはしないがまぁだいたいそんな感じになるので楽しい。 いつものように外を…
12/9 若干雪 10時起床。東京にいた頃は、といってもまだそれほど日にちが経っているわけでもないけれど、ほぼ毎日6時前には起きていたのに。鹿の皮を革にするべく洗い、脂を削いで塩を振ったはいいものの、これだけ巨大な物を漬ける/保管する容器が無い事に…
12/7 10時すぎに起床。雪。 朝食はうさぎの味噌汁、白菜の浅漬け、鴨のモツ串焼き、麦飯。 オナガガモ7羽分のコンフィを作る。途中の工程を真空パック内で行う手抜きコンフィ。完成したら外で冷やし、冷凍庫行きである。炊飯器を順番に長期間使うためうどん…
9時起床。 昨日獲れた鴨/カラスのモツを焼き七味唐辛子を掛けた物、白菜のサラダ、スープの残り、かまどの焚口に突っ込んで作ったふかし芋、コーヒー。 昨日井上が仕掛けた罠を見回るが反応無し。センサーカメラの数を減らす。車で流して鹿がいそうな位置を…
昨日通りのパターン。9時起床。 スパゲッティ茹でて紹興酒、豆板醤、オイスターソースで中華風パスタ。具は鹿ベーコンとレタス、トマト。鴨撃ち→流して観察記録。猟果はオナガガモ×2。(膝撃、50m)井上もオナガガモ×2。戻ってきて皮毟り。ハツなどは牛乳漬け…
12/3 今年何度目かの北海道はやっぱり寒い。東京とは全然違う空気は湿っていて重く何度来ても慣れない。この空気を懐かしいと感じるにはここで生まれ育つか、あるいは骨を埋める覚悟で何十年も過ごさなければいけないんだろう。27かそこらでシベリア抑留を経…
